OBJETIVO:
- Comprender la gestión del programa de auditorías internas en la integración ISO 22000:2018 y FSSC 22000
- Identificar y evaluar las competencias requeridas en un equipo auditor.
- Evaluar y analizar los resultados de la auditoría.
- Generación de informes de auditoría.
- Dar seguimiento al programa de auditoría, gestión de cambios y mejora.
- Identificar las acciones de mejora del sistema de gestión de inocuidad de los alimentos.
- Analizar los principales elementos auditables de la ISO 22000:2018 – FSSC 22000 dentro del contexto de la organización.
- Evaluar el cumplimiento del proceso de una auditoría (planificación, conducción, información y seguimiento).
- Teacher: Gina Campos
- Teacher: Mario Echandi Bachtold
OBJETIVO:
- Comprender la gestión del programa de auditorías internas para ISO 22000:2018. Identificar y evaluar las competencias requeridas en un equipo auditor.
- Evaluar y analizar los resultados de la auditoría. Generación de informes de auditoría.
- Dar seguimiento al programa de auditoría,gestión de cambios y mejora.
- Identificar las acciones de mejora del sistema de gestión de inocuidad de los alimentos. Analizar los principales elementos auditables de la ISO 22000:2018 dentro del contexto de la organización.
- Evaluar el cumplimiento del proceso de una auditoría (planificación, conducción, información y seguimiento).
- Teacher: Gina Campos
- Teacher: Mario Echandi Bachtold